Onze Il Fiore is een rode wijn die volledig gemaakt is van Barbera-druiven. Ze wordt met zorg geoogst in de laatste dagen van september en het begin van oktober. Na de oogst ondergaan de druiven een erg zorgvuldig fermentatieproces. Onze Il Fiore kreeg de naam ‘Superiore’, dit omdat de wijn eerst zes maanden gerijpt wordt in eiken vaten en daarna zes maanden in stalen vaten; dit zorgt ervoor dat de wijn een sterker karakter krijgt. Vooraleer de wijn de wereld betreedt, rust ze eerst nog twee à drie maanden in onze kelders, waar haar smaken tot volle bloei komen. De Il Fiore is niet zomaar een rode wijn, ze past zodanig goed bij verschillende smaken, dat ze iedere maaltijd naar een onvergetelijke ervaring transformeert. Of het nu gaat over vleesgerechten of pittige kazen, de wijn voegt haar vleugje elegantie toe aan elke hap. Een diepte van smaak die enkel Piemonte kan bieden. De wijn wordt het best geserveerd tussen de 18 en de 20 graden. En voor wie op zoek is naar een grotere viering, is deze wijn ook beschikbaar in grotere formaten, zodat er genoeg is om te delen met vrienden en familie. Proost op de schatten van Piemonte! Salute!